“食材：
2斤土家鸡1只，豆腐半斤，
调料：
精盐，葱末，
方法：
1、鸡去毛和内脏冼净，切大块。
2、豆腐切方形，
3、将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，
4、取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。
5、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，
6、待汤香，浓入味时撒上葱末即成。”

主料

• 土鸡 1只 1000克
• 豆腐 半斤

辅料

• 精盐 适量
• 葱末 适量