客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
腌鱼干火腿蒸茄子的做法

  1张图片

..

食材明细

主料
辅料
  • 腌鱼干 四、五条
  • 火腿 一条
配料

腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤

  • 腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤:1
    1
    准备茄子一根,洗净切条
  • 腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤:2
    2
    放入蒸锅中一边蒸,一边准备后面的配料
  • 腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤:3
    3
    将一根大葱取青色部分、2~3CM生姜块以及拨好的蒜瓣切成小丁
  • 腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤:4
    4
    准备若干腌鱼干、豆豉和火腿
  • 腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤:5
    5
    将鱼干和火腿也切成小丁
  • 腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤:6
    6
    将炒锅烧热,放入少量食用油,再第3步和第5步切碎的小丁,都搁入锅中翻炒,快出锅时放少量盐(腌鱼干有咸味),半勺酱油。
  • 腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤:7
    7
    大约一刻钟后,用筷子戳戳茄子是否软化,软了就熟啦,把炒锅中炒好的作料放在上面即可。秋天吃蒸茄子好噢~~~

小窍门

如果没有自家做的腌鱼干,我会用超市购买的袋装熟食鱼干也可。
来自 美食天下 prayapple 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   午餐   工作餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多