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自制虾油

zxy张小云
自制虾油的做法

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食材明细

主料
  • 基围虾虾头 适量
辅料

自制虾油的做法步骤

  • 自制虾油的做法步骤：1
    1
    虾头洗净，沥干水分
  • 自制虾油的做法步骤：2
    2
    炒锅放色拉油小火，油的多少大约要和虾头平
  • 自制虾油的做法步骤：3
    3
    放入虾头，马上盖锅盖，一两分钟就好，不然油会溅
  • 自制虾油的做法步骤：4
    4
    打开盖子，当心水蒸气掉进锅中，这个时候虾头颜色变了
  • 自制虾油的做法步骤：5
    5
    慢慢翻炒，大约二十分钟后就差不多了
  • 自制虾油的做法步骤：6
    6
    取出虾头沥干
  • 自制虾油的做法步骤：7
    7
    虾油晾晾，取出
来自 美食天下 zxy张小云 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 快手菜   自制食材  

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