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三鲜虾仁

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三鲜虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

三鲜虾仁的做法步骤

  • 三鲜虾仁的做法步骤：1
    1
    新鲜虾仁少许（我是买的活虾自己剥的，活虾不好剥可以稍稍冻一下）虾仁从背部切一刀去除虾线，沥干水分后备用。
  • 三鲜虾仁的做法步骤：2
    2
    配料我用的五花肉和鸡蛋1个。
  • 三鲜虾仁的做法步骤：3
    3
    五花肉切成小丁，鸡蛋取蛋清。
  • 三鲜虾仁的做法步骤：4
    4
    虾仁中加入少许盐抓匀，在放入少许淀粉和1个鸡蛋清抓至上劲即可（我感觉给肉类上浆的话用手比较好哈）。
  • 三鲜虾仁的做法步骤：5
    5
    锅内坐油，烧热后改小火煸香五花肉，到肉有些变焦时盛出备用。
  • 三鲜虾仁的做法步骤：6
    6
    锅内从新坐油，滑入虾仁快速翻炒
  • 三鲜虾仁的做法步骤：7
    7
    虾仁变成红色就可以了。
  • 三鲜虾仁的做法步骤：8
    8
    这时下入炒好的五花肉搅拌均匀，加入少许盐和耗油调味即可。
  • 三鲜虾仁的做法步骤：9
    9
    大功告成，亲们一定要试试哦
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   宴客菜  

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