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虾仁豆腐

虾仁豆腐的做法

3张图片

“适合老人和儿童哦。”

食材明细

主料

虾仁适量
嫩豆腐 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

甜面酱 适量

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

虾仁豆腐的做法步骤

1
准备材料。
2
虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。
3
将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。
4
葱段、姜丝放碗里，加适量水。
5
再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。
6
锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。
7
正反面都微煎下。
8
倒入调好的汁。
9
加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。
10
将虾仁倒入。
11
等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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