“这是一盘特别简单的蒸菜，很适合现在这炎热的夏天，不用煎不用炒的，免去了油烟之苦。这个菜是我常做的，因为孩子比较喜欢，软嫩的玉子豆腐搭配现剥的虾仁，既营养又美味。”

主料

• 玉子豆腐 2根
• 活虾 八只

辅料

• 胡萝卜 一小节
• 香葱 一根

配料

• 味极鲜生抽 1汤勺
• 蒸油豉油 1/4汤勺
• 香油 几滴
• 凉白开 少许
• 料酒 少许
• 葱姜汁 少许