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吃不停口的牛肉酱

huihuiren
吃不停口的牛肉酱的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

牛肉酱的做法步骤

  • 吃不停口的牛肉酱的做法步骤：1
    1
    牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉，抓匀，腌制半小时
  • 吃不停口的牛肉酱的做法步骤：2
    2
    花生去皮，用擀面杖碾碎
  • 吃不停口的牛肉酱的做法步骤：3
    3
    甜面酱2勺，黄豆酱1勺调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）
  • 吃不停口的牛肉酱的做法步骤：4
    4
    锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会
  • 吃不停口的牛肉酱的做法步骤：5
    5
    放入牛肉，翻炒几下至发白
  • 吃不停口的牛肉酱的做法步骤：6
    6
    加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可
  • 吃不停口的牛肉酱的做法步骤：7
    7
    做面条的浇头，或者早饭菜都很棒！

小窍门

牛肉翻炒时间不能太久，不然会老。所以加入酱料后加少许水就可以了
来自 美食天下 huihuiren 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 泡酱腌菜   家常菜   下饭菜   老人   夏季食谱   快餐  

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