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金针鸡汤

坐观奇事
金针鸡汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

金针鸡汤的做法步骤

  • 1
    (1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
  • 2
    (2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段
  • 3
    (3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟
  • 4
    (4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
来自 美食天下 坐观奇事 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   汤羹   冬季食谱  

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