“老爷子用家里废弃的花盆种了好多小米辣。满盆的小米辣长的还真好看，完全可以当盆景看。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。用小米辣搭配猪肝一起炒制，味道辛辣，吃起来十分过瘾。”

主料

• 猪肝 300g
• 小米辣 50g

辅料

• 蛋清 1个
• 干淀粉 适量

配料

• 葱 10g
• 姜 5g
• 酱油 10ml
• 美极鲜 10ml
• 五香粉 3g
• 花生油 30ml
• 黑豆豉 10g