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千丝烩的做法

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丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙。
丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。

食材明细

主料
辅料

千丝烩的做法步骤

  • 千丝烩的做法步骤:1
    1
    材料:豆片、丝瓜、火腿

    调味:浓汤宝、水淀粉
  • 千丝烩的做法步骤:2
    2
    将丝瓜去皮洗净切片;豆片切细丝;火腿切丝。
  • 千丝烩的做法步骤:3
    3
    取半块浓汤宝做高汤。
  • 千丝烩的做法步骤:4
    4
    锅置火上倒入葱花煸香。
  • 千丝烩的做法步骤:5
    5
    下入高汤煮沸。
  • 千丝烩的做法步骤:6
    6
    锅入依次放入火腿丝、丝瓜片、豆丝。
  • 千丝烩的做法步骤:7
    7
    待丝瓜回软加入水淀粉勾芡即可。(此菜不需要再加盐调味)
  • 千丝烩的做法步骤:8
    8
    特点:清香爽口,亦汤亦菜。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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