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辣炒排骨的做法

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第一次这样做,原料少步骤简单,味道确实不逊色呢。

食材明细

主料
辅料
配料

辣炒排骨的做法步骤

  • 辣炒排骨的做法步骤:1
    1
    主料:排骨适量。剁好的排骨放入清水里浸泡,这样做可以去除一些血水,等肉发白就可以了。
  • 辣炒排骨的做法步骤:2
    2
    配料我只用了两样,辣椒和蒜。辣椒切成大段,蒜切成片备用。
  • 辣炒排骨的做法步骤:3
    3
    泡好的排骨加入适量酱油拌匀,腌制15分钟。
  • 辣炒排骨的做法步骤:4
    4
    腌制好的排骨入锅焯出血沫。
  • 辣炒排骨的做法步骤:5
    5
    这是焯好的排骨,提前用酱油腌制排骨上色会比较好。
  • 辣炒排骨的做法步骤:6
    6
    炒锅坐油烧热下入焯好的排骨煸炒。
  • 辣炒排骨的做法步骤:7
    7
    等排骨微微变黄加入热水烧开,焖煮20分钟。
  • 辣炒排骨的做法步骤:8
    8
    20分钟后锅里的汤汁已经变少,这时候下入切好的辣椒和蒜片,在加入盐耗油调味,继续焖煮10分钟就可以了。
来自 美食天下 水水凉凉 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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