“毛豆在中国是常见食物，在德国却只能在亚超买到冷冻的，而我们家离亚超比较远，很难得去买一次，所以毛豆对于我们来讲属于珍稀食品。

这次去亚超买了一包毛豆，就在想怎么物尽其用呢。于是把一半的毛豆做剁椒毛豆炒肉丝，一半毛豆烧在老鸭汤里，总算一包毛豆也能吃到两种不同的味道了。”

主料

• 毛豆 150克
• 肉丝 50克

辅料

• 葱 1根
• 蒜 5粒
• 姜 3片

配料

• 剁椒 1大汤匙
• 料酒 1小汤匙
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 生抽 1大汤匙