菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

黑白蒜配

黑白蒜配的做法

3张图片

“喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜，这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。”

食材明细

主料

黑蒜 50克
大蒜子 50克

辅料

辣椒 2-3个

配料

盐适量
醋适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黑白蒜配的做法步骤

1
黑蒜切碎。
2
大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。
3
拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。
4
将黑蒜末倒入白蒜中。
5
拌匀撒点葱花即可。
6
配馒头下稀饭绝对爽口。

小窍门

1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。

来自美食天下筝筝日上的作品

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜