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黑白蒜配的做法

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喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜,这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。

食材明细

主料
辅料
配料

黑白蒜配的做法步骤

  • 黑白蒜配的做法步骤:1
    1
    黑蒜切碎。
  • 黑白蒜配的做法步骤:2
    2
    大蒜子辣椒切碎,加点盐先腌5分钟。
  • 黑白蒜配的做法步骤:3
    3
    拌匀后,加点醋(为了色泽好看加白醋)。
  • 黑白蒜配的做法步骤:4
    4
    将黑蒜末倒入白蒜中。
  • 黑白蒜配的做法步骤:5
    5
    拌匀撒点葱花即可。
  • 黑白蒜配的做法步骤:6
    6
    配馒头下稀饭绝对爽口。

小窍门

1、黑蒜的口感是甜中微苦,所以可以加点糖。

2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟,大蒜的辣味才会减轻。

3、醋最好用白醋,陈醋会使菜品颜色不好看。
来自 美食天下 筝筝日上 的作品
所属分类: 热菜  

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