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爆炒梭鱼肚脐

拿得起放不下
爆炒梭鱼肚脐的做法

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食材明细

主料
  • 梭鱼肚 一斤
辅料
配料

爆炒梭鱼肚脐的做法步骤

  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：1
    1
    梭鱼肚一斤，这东西很难弄的到，一条梭鱼才一个，梭鱼肚也就是所以肛门那块，放料酒盐腌制
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：2
    2
    腌制好的肚脐直接凉水入锅焯一下，捞出放冰水中浸泡
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：3
    3
    捞出控干水份待用
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：4
    4
    准备青红辣椒切块葱姜切碎
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：5
    5
    调芡汁：淀粉酱油生抽蚝油盐糖搅拌均匀
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：6
    6
    热油放葱姜呛锅
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：7
    7
    再放梭鱼肚脐大火翻炒
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：8
    8
    再放青红辣椒煸炒片刻，倒入芡汁大火收干
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：9
    9
    滑嫩可口
  • 爆炒梭鱼肚脐的做法步骤：10
    10
    这东西可是精华啊如果想吃这道菜得提前去卖鱼的摊位订购
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使用的厨具：其它、电磁炉
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐  

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