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家庭版剁椒

最深深深得蓝
家庭版剁椒的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

剁椒的做法步骤

  • 家庭版剁椒的做法步骤：1
    1
    辣椒洗净晾干
  • 家庭版剁椒的做法步骤：2
    2
    辣椒先切丝，在剁碎。
  • 家庭版剁椒的做法步骤：3
    3
    大蒜拍松，剁碎。
  • 家庭版剁椒的做法步骤：4
    4
    剁好的辣椒和大蒜混合，加入一汤匙白糖，2汤匙白酒，四汤匙盐，搅拌均匀。（盐的用量以自己口味为准）
  • 家庭版剁椒的做法步骤：5
    5
    混合均匀的剁椒装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了。

小窍门

1容器和制作时用的刀和菜板要无水无油，以保证成品不易腐坏。
2大蒜先拍松在剁碎，蒜香浓郁。
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所属分类： 泡酱腌菜   下饭菜   自制食材  

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