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烧豆腐的做法

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这个菜的做法是按照麻婆豆腐来的,不叫麻婆豆腐,是因为它的辣和麻都不够,所以还是叫烧豆腐好些了

食材明细

主料
辅料

烧豆腐的做法步骤

  • 烧豆腐的做法步骤:1
    1
    材料
  • 烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成两厘米大小的块
  • 烧豆腐的做法步骤:3
    3
    锅内烧水,水中放少许盐,水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出
  • 烧豆腐的做法步骤:4
    4
    切好肉丁
  • 烧豆腐的做法步骤:5
    5
    切好姜蒜辣椒末
  • 烧豆腐的做法步骤:6
    6
    另起锅烧油,油热后放肉末炒香
  • 烧豆腐的做法步骤:7
    7
    加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香
  • 烧豆腐的做法步骤:8
    8
    然后加一碗清水煮沸
  • 烧豆腐的做法步骤:9
    9
    煮沸后下豆腐煮三至五分钟入味
  • 烧豆腐的做法步骤:10
    10
    加适量盐
  • 烧豆腐的做法步骤:11
    11
    撒入少许胡椒粉轻轻拌匀
  • 烧豆腐的做法步骤:12
    12
    备好水淀粉
  • 烧豆腐的做法步骤:13
    13
    倒入豆腐里
  • 烧豆腐的做法步骤:14
    14
    大火收汁,最后撒点葱花点缀即可
来自 美食天下 紫婉豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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