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豆腐白菜肉丸子

馋嘴小女人
豆腐白菜肉丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆腐白菜肉丸子的做法步骤

  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：1
    1
    把肉剁成碎末状
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：2
    2
    准备豆腐
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：3
    3
    把豆腐压碎
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：4
    4
    把白菜切碎，加点盐出水
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：5
    5
    把葱切成小丁，姜切丝
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：6
    6
    准备蛋清
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：7
    7
    在肉末里加点淀粉，加入蛋清，沿海一个方向把它打上劲
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：8
    8
    然后把豆腐末加入肉末中，再加点盐，继续顺一个方向打匀
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：9
    9
    打到一定程度，就像这样豆腐和肉抱成一团不散
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：10
    10
    把白菜碎挤出水，放进去，加少许盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，和五香粉
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：11
    11
    再加入葱花和姜丝
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：12
    12
    把它们搅拌好待用
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：13
    13
    锅中加适量的油，加到五成热
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：14
    14
    把肉团用小勺子反复挖成小丸子下锅中炸，也可以用手挤出来
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：15
    15
    炸成金黄色即可出锅
  • 豆腐白菜肉丸子的做法步骤：16
    16
    可以直接吃，也可以沾酱吃，因为有加入豆腐，吃起来弹弹嫩嫩的，不错
来自 美食天下 馋嘴小女人 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   秋季食谱  

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