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手撕凉拌茄子

灵草
手撕凉拌茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

手撕凉拌茄子的做法步骤

  • 手撕凉拌茄子的做法步骤：1
    1
    所在材料洗净备用
  • 手撕凉拌茄子的做法步骤：2
    2
    茄子对半切开，上锅蒸熟，有没有熟可以用筷子插下就知道，能轻易的插进去就是熟的
  • 手撕凉拌茄子的做法步骤：3
    3
    蒜去皮切成末，葱切葱花
  • 手撕凉拌茄子的做法步骤：4
    4
    用盐、酱油、醋、糖、鸡精调成酱汁备用
  • 手撕凉拌茄子的做法步骤：5
    5
    把蒸好的茄子拿出晾凉，用手撕成条
  • 手撕凉拌茄子的做法步骤：6
    6
    然后倒入调好的酱汁
  • 手撕凉拌茄子的做法步骤：7
    7
    放入蒜末和葱花
  • 手撕凉拌茄子的做法步骤：8
    8
    锅里放油烧至微冒烟，浇入蒜末上面，拌均即可开吃
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜  

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