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萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼一条
萝卜一个

辅料

姜丝适量
葱花适量

配料

盐适量
料酒适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

1
鲫鱼去内脏洗，姜切丝
2
萝卜去皮切成丝，切粗一点
3
鲫鱼身上两面切花刀，用盐腌20分钟
4
锅里放油烧热，下鲫鱼两面煎下，淋入少许料酒
5
注入清水，放入姜丝，大火烧开
6
等锅里的汤第一次沸腾后，放入萝卜丝，大火一直煮至汤汁浓白，萝卜丝绵软
7
出锅时加点盐调味，放入葱花即可

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使用的厨具：炒锅

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