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萝卜丝鲫鱼汤的做法

  5张图片

发现自己是越来越笨了,在厨房好好坏坏摸索了这几年,从来没的像昨天这样把自己伤得这么重过,晚上老公回家后捧着我的手心疼不已,坚决不准人再干任何事情,从做饭到刷锅,到给小胖妞洗脸洗脚这些个事情,完全不准我再插手。看着他忙前忙后,心里挺过意不去的,你说我自己不小心把自己弄伤了,还像有什么功劳似的让人伺候着,非常不合适吧!

可是老公安慰我说:“常在河边走,哪能不湿鞋呢?你这几天啥都别干,好好把你手上的伤养好了再说吧……”

也只能是这样了。今天这篇菜谱也发布得特别辛苦,是我忍着疼痛、翘着左手食指用五笔慢慢敲打出来的,没办法,什么也无法阻挡咱对于美食有热爱哪!

手伤成这样自然没办法动手做好吃的了,上一碗前几天做的鲜美至极的萝卜丝鲫鱼汤,算是自我补偿一下吧!

西安今天是雨天,凉嗖嗖的,特别适合来一碗温暖滋润的汤,给被酷热折磨了许久的身体加点餐,补补营养,以对抗天晴后又即将到来的高温……

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    鲫鱼宰杀后去除内脏、刮掉鱼鳞清洗干净,放在冰箱冷藏2-3小时,取出再次清洗干净,擦干鱼身上的水分备用。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    白萝卜洗净切丝备用。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    小香葱切末,生姜切细丝。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    锅中放少量油,油热后下入处理好的鲫鱼煎制。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    等一面煎黄后轻轻翻面,继续煎。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    两面都煎黄后铲出放入汤锅或砂锅中。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    加适量清水,水要一次加够。下入生姜丝,开火。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    滴入少量料酒。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:10
    10
    水煮沸后转小火,煮约半小时,下入萝卜丝。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:11
    11
    继续煮约二十分钟至锅中的汤呈奶白色,加适量食盐调味。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:12
    12
    出锅,撒上葱花,一碗营养鲜美的萝卜丝鲫鱼汤就做好了,趁热享用吧!
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   朋友聚餐   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   下奶  

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