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启东特色菜

爱跳舞的老太，创建于2011-9-15

我的家乡启东市滨江临海，具有鲜明的江海特色
启东市位于江苏省东南端，东海、黄海、长江交汇之处，长江入海口的北岸，三面环水，
三水交汇特有的自然条件让启东拥有品质优越的海鲜，江鲜，河鲜.
启东市属于北亚热带湿润气候，一年四季分明，气温温和，有充足的光照和雨水，无霜期较长，春季气候多变，秋季气爽宜人，所以也有着丰富的蔬菜瓜果。
喜欢美食的我，将为大家献上非常有特色的家乡菜。

梭子蟹茄片汤

爱跳舞的老太

原料：梭子蟹、茄子、油、盐、料酒、葱、姜、蒜。

‘家乡菜
蒜辣炸杂虾

爱跳舞的老太

原料：杂虾、油、盐、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉。

‘家乡菜
辣味毛豆鲫鱼

爱跳舞的老太

原料：鲫鱼、毛豆、油、盐、糖、料酒、老抽、姜、蒜、辣椒酱、葱。

‘家乡菜
丝瓜干煸杂虾

爱跳舞的老太

原料：杂虾、丝瓜、油、盐、料酒、鲜抽、姜、蒜、葱、胡椒粉。

‘家乡菜
百页结竹笋红烧肉

爱跳舞的老太

原料：黑猪肉、百叶结、竹笋、料酒、糖、盐、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、鸡精、麻油。

‘家乡菜
豆腐黑木耳炖咸青鱼

爱跳舞的老太

原料：咸青鱼、豆腐、黑木耳、油、糖、料酒、老抽、甜面酱、葱、姜、蒜、鸡精、辣椒。

‘家乡菜
鲨鱼茄子砂锅煲

爱跳舞的老太

原料：小鲨鱼、茄子、油、盐、糖、料酒、甜面酱、辣椒酱、红腐乳汁、鲜抽、姜、葱、蒜、鸡精、淀粉。

‘家乡菜
花生炖暴盐鱼

爱跳舞的老太

原料：暴盐鱼、花生、油、糖、盐、姜、老抽、蒜、辣椒酱、胡椒粉、料酒。

‘家乡菜
肉丸鲜虾炖豆腐

爱跳舞的老太

原料：豆腐、猪肉糜、鲜虾、丝瓜、油、盐、糖、料酒、鲜抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精、淀粉。

‘家乡菜
龙虾仁豆腐羹

爱跳舞的老太

原料：豆腐、龙虾、油、盐、糖、料酒、姜、葱、鸡精、鲜抽、水淀粉、蒜。

‘家乡菜

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