家常菜谱(第6页)_徐长宾的菜单

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喷香酱油鸡

桃乐丝妈

原料：三黄鸡、红葱头、老姜、生抽、柱候酱、老抽、冰糖、绍兴黄酒、麦芽糖。
经典湘菜——比翼双飞之干锅鲫鱼

水的清新

原料：鲫鱼、白萝卜、八角、蒜头、干辣椒、姜、葱、花生油、盐、老抽。
干锅鸡

augenblick

原料：琵琶腿、干豆腐、香菇、木耳、洋葱、尖椒、芹菜、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、老干妈、白糖、盐、花椒粉、料酒、辣椒油、甜面酱、干辣椒。
【麻香白斩鸡】

帅帅小厨

原料：鸡腿肉、葱姜、香菜、生抽、油泼辣子、糖、花椒粉、料酒、盐和鸡精。
喷火辣子鸡

海蓝澜

原料：鸡腿、干红辣椒、花椒、麻椒、姜片。
啤酒鸭

Q奶茶美食日记

原料：半片鸭、土豆、啤酒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡精、盐、姜、蒜、八角、桂皮、茴香、花椒。
毛血旺

灵草

原料：羊肚、猪血片、嫩豆腐片、千张皮丝、香肠片、姜、葱白、郫县豆瓣、料酒。
巴蜀豆花

大炒勺

原料：干大豆、清水、葡萄糖内酯、干炒冬菜、榨菜末、蒜末、辣椒花椒混合油自制永川豆豉酱油、辣子五香豆干、油炸花生碎、香葱粒、香菜。
【川菜】---怪味鸡

红豆厨房

原料：鸡腿、葱、姜、蒜、芝麻、芝麻酱、鲜贝露、香醋、糖、盐、香油、花椒、料酒、辣椒油。
【川菜】---紫云鸡豆花

红豆厨房

原料：鸡胸肉、蛋清、紫菜、盐、胡椒粉、鸡汤。

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