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清明节特色美食集锦

小美，创建于2010-12-22

清明是我国的二十四节气之一。清明节是我国传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。清明节，又叫踏青节，它是在每年的4月4日至6日之间，正是草木吐绿的时节，也是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青的习俗。在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。

美味全蛋枣糕

秋天的蝎子

原料：低筋面粉、大枣、核桃、砂糖、鸡蛋、小苏打、玉米油。
皮蛋拌馓子

斯佳丽WH

原料：皮蛋、馓子、花生、香菜、生抽、大蒜、辣椒油、醋、盐。
艾叶粑粑

名字不缺水

原料：新鲜艾叶、粘米粉、糯米粉、红豆沙、糖。
清明美食——青团

小耿妈妈

原料：糯米粉、澄面、豆沙、麦清粉、白糖。
艾草味小戚风

多芸转晴

原料：艾草汁、低粉、白糖、玉米淀粉、色拉油、鸡蛋。
春艾饼

食尚煮易

原料：糯米粉、新鲜艾叶、芭蕉叶、油、炒熟的花生米、熟黑芝麻、红糖。
艾香糯米枣

落雨无声

原料：红枣、艾青、糯米粉、白糖、糖桂花、水。
艾草红薯糯米糍

火镀红叶

原料：糯米粉、澄粉、艾草粉、椰蓉、水、红薯泥、糖。
玉米红枣糕

幽兰冷香

原料：玉米面、大米粉、糯米粉、红枣、白糖、清水。
贝类可以很美味---辣炒钉螺

依然美食

原料：钉螺、香菜、黄辣椒、大蒜、调和油、鱼露、料酒、盐巴、味精。

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