“南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而且嫩南瓜炒起来没有老南瓜那么甜，多了香脆。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等”

主料

• 嫩南瓜 300g

辅料

• 西红柿 一个

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 甜面酱 适量