“鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。
这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······
传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。
嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!”

主料

• 乳鸽 1只（只取胸脯肉）
• 腐竹 50克
• 干鱿鱼丝 100克

辅料

• 红椒 1个
• 杭椒 2个
• 洋葱 少许
• 姜 小块
• 蒜 4瓣

配料

• 油 2茶匙
• 盐 1茶匙
• 胡椒 少许
• 淀粉 1茶匙