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香辣小海虾

fionazheng_2008

香辣小海虾的做法

1张图片

“卖相不是很好，但是非常好吃~”

食材明细

主料

小海虾 400g

辅料

葱少许
干辣椒丝 根据喜好
六月鲜酱油 少许
芝麻少许
食用油 适当
盐少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣小海虾的做法步骤

1
将小海虾用盐水轻轻揉搓洗净，控干水水备用。
2
锅中倒入适量食用油，待油温达到7成热时将控干水分的小海虾炸制。
3
小海虾炸红后装盘备用，油从锅中倒出，留下少量底油。
4
油未烧热时放入辣椒丝，待油要变红出辣味的时候，加入之前炸好的小海虾，加入少许酱油翻炒，炒干后，前加入芝麻翻炒出锅。

小窍门

因为虾本身有些咸味，所以未放盐，如果口重的话可以加入少许盐。

来自美食天下 fionazheng_2008 的作品

使用的厨具：炒锅

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