“猪五花肉实在是好用好吃的食材，我的手边基本没有断过，无论切片、切块、剁馅都能做出好吃的菜。这次的做法就豪放一些，可以用整方的五花肉，配以简单香草调味，先煎后烤，慢火烘一个半钟头即可享用，留下的脂肪和油脂也是好料，烧菜、调馅都会添香甚足～”

主料

• 整方猪五花肉 适量

辅料

• 意大利芹 适量
• 洋葱 适量
• 蒜瓣 适量

配料

• 百里香 适量
• 海盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 香叶 适量
• 橄榄油 适量