“这道炖牛肉是周末没事在家的话犒劳自己的好菜，若你有的是心思，或像我一样舍得把整个下午交给这道菜，大可趁慢炖的时候去做点自己喜欢的事，肉香渐溢时起身去试试看软硬如何，多点盐还是补点糖，最后别忘记煮白饭，我就常常忘记，到时望着一锅肉没有白饭配就太遗憾了～”

主料

• 牛腱肉 适量

辅料

• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 红洋葱 适量

配料

• 现磨黑胡椒 适量
• 干红葡萄酒 适量
• 香叶 适量
• 高汤 适量
• 红辣椒粉 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 橄榄油 适量
• 李派林喼汁 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量