“深冬的餐桌要足够暖，喂饱了肚皮也要暖和和身子。冬季里的蔬菜很是适合炖煮，无论洋葱、胡萝卜还是土豆，随着油脂的翻炒变为焦糖色，不用太多调味就能给一锅汤增色不少。周末的晚上端上一锅奶油炖菜吧，捂着汤碗暖暖手，慢慢享用。”

主料

• 鸡腿肉 适量（去骨）
• 淡奶油 适量
• 甘蓝仔 适量
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 圆顶白蘑菇 适量

辅料

• 中筋面粉 适量

配料

• 玉米油 适量
• 黄油 适量
• 海盐 适量
• 高汤 适量