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葱烧田鸡的做法

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田鸡肉质细嫩胜似鸡肉,同时含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,是餐桌上的美味佳肴之一。
这道葱烧田鸡口感咸鲜入味,略带葱香,是一道不错的下饭菜!

食材明细

主料
辅料
配料

葱烧田鸡的做法步骤

  • 葱烧田鸡的做法步骤:1
    1
    田鸡去皮及内脏洗净后斩小块并沥干水分,水发干香菇切小条,大葱切斜片。
  • 葱烧田鸡的做法步骤:2
    2
    锅中烧油至七成热时,放入蒜片、姜片和干辣椒炒香,倒入田鸡大火煽炒。
  • 葱烧田鸡的做法步骤:3
    3
    调入白酒、酱油、蚝油大火炒匀。
  • 葱烧田鸡的做法步骤:4
    4
    兑入适量的开水,大烧开焖几分钟。
  • 葱烧田鸡的做法步骤:5
    5
    放入大葱片和香菇条,中收汁即可。
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使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   晚餐  

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