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当归鸡汤

柴哇哇学煮饭

当归鸡汤的做法

1张图片

“当归活血补血调经止痛，润燥，适当的放些肉类煲汤喝调理保健身体。”

食材明细

主料

当归 20g

辅料

鸡上腿 适量

配料

盐适量

清淡口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

当归鸡汤的做法步骤

1
材料：当归20克，鸡上腿3块盐（盐可不用）
2
鸡腿去，这样没那么油腻
3
当归选当归头切薄片当归有分当归头和当归尾，当归头活血补血。当归尾属有些寒凉
4
砂锅放适量清水放鸡腿，当归
5
大火煲开改小火煲
6
煲30～45分钟即可撇去上面的黄油
7
可以适当放些盐，我比较喜欢不放盐的清淡汤，
8
当归有股特别的味道，喜欢的人会感觉很香很好闻。不喜欢的就相反了。但是当归虽然味道大些，煲好了喝是没有味的平淡。
9
男仕也可以喝的当归鸡汤

小窍门

当归切薄片不喜欢肉可以不加肉类直接煲当归20分钟左右趁热喝
月经前后3天喝效果好（对我而言没有调经作用；但冬天暖手脚挺好的）
当归不是人人都适合，内热者不适合喝当归，会导致经血过多。

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

使用的厨具：砂锅

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