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芝士爆浆猪排

♀風♂
芝士爆浆猪排的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

芝士爆浆猪排的做法步骤

  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：1
    1
    将猪大排上面的骨头都去掉
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：2
    2
    用刀背把猪排拍松
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：3
    3
    加少许黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉，抓匀后腌制10分钟
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：4
    4
    取一块猪排，再取一张芝士片放在猪排的右侧
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：5
    5
    把猪排从左右往右对折
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：6
    6
    把鸡蛋打散成蛋液
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：7
    7
    把包好的猪排放在面包糠上滚一圈，均匀的过上面包糠
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：8
    8
    再放入蛋液里浸一下
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：9
    9
    再去裹一遍面包糠
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：10
    10
    然后炒锅里加适量的油，烧至7成热
  • 芝士爆浆猪排的做法步骤：11
    11
    放入猪排炸至两面金黄即可

小窍门

炸猪排的火不能太大，不然芝士容易漏出来
来自 美食天下 ♀風♂ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   下午茶   朋友聚餐  

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