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蒜蓉开片虾

蒜蓉开片虾的做法

1张图片

“新鲜海虾，怎么吃味道都很鲜美。吃腻了白灼，煎炸，请您尝尝只需蒸四分钟的美味蒜蓉虾。浓浓蒜香，佐之海虾的鲜味，连虾壳都可以吃得下肚，哈哈”

食材明细

主料

海虾 8只约200克

辅料

蒜米 50克
盐适量
玉米油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉开片虾的做法步骤

1
新鲜海虾清洗后剪去虾须。
2
虾从头开始竖切成，只留尾部相连。
3
切好的是摆盘。
4
蒜拍扁切成细末。
5
锅中入油烧热，加入二分之一的蒜末爆至微黄。
6
关火加入另一半的蒜，加适量盐拌匀。
7
将蒜料均匀铺在切好的虾上。
8
锅中加水烧热，放入虾盘。
9
准备适量的胡萝卜、香菜末。
10
开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。

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