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卷心菜拌胡萝卜的做法

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买的卷心菜被我放了很久,由嫩嫩的绿变成了白色,被我与胡萝卜丝一起,加了从娘家拿的泰国仙草的叶子拌在了一起。那泰国仙草的叶子据说功效挺神奇,略带一点特殊的味道,不过,一般人都可以接受。

食材明细

主料
辅料
配料

卷心菜拌胡萝卜的做法步骤

  • 卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:1
    1
    准备包菜和胡萝卜。
  • 卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜切成细丝。
  • 卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:3
    3
    卷心菜也切成细丝。
  • 卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:4
    4
    将二种菜放在盆中,加入自制的麻辣椒油。
  • 卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:5
    5
    加入适量白醋。
  • 卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:6
    6
    加入少许熟黑芝麻。
  • 卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:7
    7
    加入切成丝的泰国仙草叶子。
  • 卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:8
    8
    加入盐、芝麻油拌匀即可。

小窍门

1、胡萝卜和卷心菜本身就带一点甜味,所以我没放糖。
2、麻辣椒油是我用干红椒与花椒浇入热油炸制而成的。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
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