“具有百年历史的一道清真风味菜肴，北京通州有一名杨全国的清真菜馆，叫通州小楼是其中一焦，食之酥脆不艮甜酸味咸，味美适口。”

主料

• 羊肉 250克

辅料

• 酱油 20克
• 糖 75克
• 淀粉 150克

配料

• 料酒 10克
• 醋 40克
• 姜 20克
• 植物油 适量