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芹叶炒黄豆

芹叶炒黄豆的做法

1张图片

“匆忙起意做菜，食材也是利用了冰箱里的存货，卤好的五香黄豆，西芹的叶子，把它带到单位午餐，同事们都说，没见此搭配呢，尝尝，尝尝，尝尝鲜，恩，不错，鲜香微辣，俺的午餐就这样被抢没了，呜呜”

食材明细

主料

芹菜叶 适量
五香黄豆 适量

辅料

干红椒 适量
洋葱适量

配料

鸡精适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹叶炒黄豆的做法步骤

1
准备芹菜叶、五香黄豆。
2
芹叶洗净入沸水略焯。
3
捞出过凉。
4
捞出挤净水份，随意切上几刀。
5
锅中放适量油，入干红椒爆香。
6
加入洋葱粒炒香。
7
加入芹叶翻炒，入盐调味。
8
加入黄豆。
9
炒匀后可加少许水略炒，至汤汁干，加鸡精调味出锅。

小窍门

1、芹叶发硬，所以可以在炒时稍加点水。
2、因为五香黄豆有咸味，所以要在炒芹叶时提前放盐。
3、五香黄豆的做法，请在我的菜谱是寻找。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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