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麻辣豆干条

麻辣豆干条的做法

1张图片

“又是一下酒好菜，当做零食吃也不错哦。卤好的豆干，加溶入了花椒、辣椒的味道，非常有嚼头。”

食材明细

主料

豆腐干 300克

辅料

花椒适量
干红椒 适量
辣椒粉 适量

配料

卤汤适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣豆干条的做法步骤

1
豆干用切菜器切成花形。
2
入老汤中卤上色入味。
3
锅中放适量油，入花椒爆香。
4
加入干红椒。
5
倒入沥过汤汁的豆干。
6
不要用锅铲，经常颠一下勺。
7
直到豆干变的起壳变硬，撒适量辣椒粉出锅。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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