“舌头鱼，我们当地叫塌米鱼，它的学名叫半滑舌塌鱼，这种小鱼，一般都用来油炸，这次，我试了无油的剁椒蒸鱼，一样的简单美味。”

主料

• 舌头鱼 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 剁椒 适量
• 蒸鱼豉油 适量