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卤捆肉

水青青
卤捆肉的做法

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食材明细

主料
  • 带皮猪肉 适量
辅料
  • 卤药 适量
  • 蚝 油 适量
配料

卤捆肉的做法步骤

  • 卤捆肉的做法步骤：1
    1
    带皮肉去毛冼净。
  • 卤捆肉的做法步骤：2
    2
    从内向外卷成卷，用家里常用的线捆扎好。
  • 卤捆肉的做法步骤：3
    3
    汤锅里烧开清水，放进卤药、精盐，再放进卷扎好的带皮肉卷。
  • 卤捆肉的做法步骤：4
    4
    调入酱油、红糖烧开，再放进瘦肉、猪肝共卤，味道才更浓好吃。盖上盖子中小焖1小时。
  • 卤捆肉的做法步骤：5
    5
    卤好的卤捆肉。
  • 卤捆肉的做法步骤：6
    6
    冷却后切片。
  • 卤捆肉的做法步骤：7
    7
    待冷却后切片摆盘，淋上蚝油，香油即可。
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使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   宴客菜  

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