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家常小炒 --- 群菌乱舞

老U爱小轩哥
家常小炒 --- 群菌乱舞的做法

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“在家里翻过来翻过去，想找找做罗汉斋的材料，却发现腐竹找不见，粉丝也无踪影，黑木耳也玩失踪，无奈之下只好临时发挥一下吧。”

食材明细

主料
辅料

群菌乱舞的做法步骤

  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：1
    1
    三菌洗净水发
  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：2
    2
    芹菜叶（选叶，是为了点缀一下，且提香味）
  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：3
    3
    菌发好后，银耳撒小块，花菇对切；芹菜叶切碎；其他食材切法如图
  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：4
    4
    先将腊肠爆香，出油
  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：5
    5
    再放入豆干
  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：6
    6
    待炒香后，加入菌类
  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：7
    7
    放入蒜蓉、姜和红辣椒
  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：8
    8
    最后放入芹菜叶
  • 家常小炒 --- 群菌乱舞的做法步骤：9
    9
    翻炒后调味即可
来自 美食天下 老U爱小轩哥 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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