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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

1张图片

“可乐鸡翅，咸甜适中，味道鲜美，食材易得，烹制简单，是爱好做菜的新手容易学会和练习的好菜，而且非常好吃哦！”

食材明细

主料

鸡翅翅中 10个

辅料

可乐 300毫升

配料

老抽适量
生抽适量
料酒适量
蒜适量
大料适量
五香粉 适量
植物油 适量

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
准备食材：翅中、可乐、蒜、大料、生抽、老抽、料酒、植物油、五香粉等。
2
处理食材：将翅中洗净，用一勺料酒和适量五香粉与之拌匀，腌制20分钟，为了更好地入味，可以在肉厚的部位划几刀。蒜瓣拍碎。
3
炒锅加入少许植物油，有太多的话会使鸡翅过于油腻，油热后加入蒜瓣、大料，煸香。
4
将腌制好的翅中加入炒锅煎烧，不时翻一下，使两面煎至变色。
5
倒入适量可乐，稍微没过鸡翅即可，约300ml，大火煮，不时给鸡翅翻一下面。
6
汤汁收一半时加入一勺老抽上色。
7
再加入两勺生抽入味。
8
当汤汁减少时不断搅拌，防止可乐里面的糖分糊锅。煮到汤汁浓稠时即可出锅。
9
好！出锅，摆盘，想要它更加漂亮可以撒上一些芝麻粒。一盘色香味俱全的可乐鸡翅就上桌了！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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