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干锅鸡腿海参
家有桐宝
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食材明细
主料
鸡腿
300g
鸡爪
100g
鸡翅
100g
熟鸡蛋
2个
香菇
100g
红腰豆
100g
海参
100g
辅料
油
适量
蒜
适量
蒜苗
适量
配料
酱油
适量
白糖
适量
原味
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
干锅鸡腿海参的做法步骤
1
炒锅下油爆香蒜瓣。
2
下入鸡腿,鸡翅,鸡爪,放酱油,白糖炒至上色。
3
加2碗水入锅烧开,放入海参、红腰豆、香菇、熟鸡蛋。
4
一直焖至收汁,放入蒜苗,移入干锅烧热即可。
小窍门
这里用的红腰豆是罐头装的,如果是干豆,需事先煮熟。
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