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茄汁牛排骨火锅

老杨的厨房

茄汁牛排骨火锅的做法

4张图片

“这个火锅好吃不上火，并且吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。”

食材明细

主料

牛排骨 500克
大番茄 两个
圣女果 8个

辅料

葱一段
姜一块

配料

盐适量
胡椒粉 一茶匙

酸咸口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

茄汁牛排骨火锅的做法步骤

1
原料图。
2
冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。
3
锅里放油小火炒香葱姜。
4
放入去皮的大番茄炒成番茄酱。
5
倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。
6
火锅配菜图。

小窍门

吃之前把圣女果放进去即可。

来自美食天下老杨的厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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