“1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。”

主料

• 香菇 5个
• 茶树菇 5克

辅料

• 青菜 适量
• 瘦肉 二两
• 蒜头 5克
• 生姜 适量
• 米粉 2个
• 水 适量

配料

• 鸡精粉 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 盐 适量