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冻豆腐的新式吃法 --- 冻豆腐焖鸡腿肉

冻豆腐的新式吃法 --- 冻豆腐焖鸡腿肉的做法

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“冻豆腐最适合和肉类焖来吃了
这道菜是用家里有的食材凑起来的
却出奇的美味
和大家一起分享^^”

食材明细

主料

冻豆腐 一块
鸡腿一根

辅料

干香菇 4-5朵

配料

大蒜适量
葱适量
青辣椒 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

冻豆腐焖鸡腿肉的做法步骤

1
准备好材料,冻豆腐一块,鸡腿肉一根和几朵香菇。
2
冻豆腐切块香菇切丝鸡肉从骨头上剔下来并且加入料酒盐酱油淀粉腌制。
3
准备辅料大蒜和香葱切末青椒切丁。
4
下锅啦.先把腌好的鸡腿肉下锅炒熟.变色后盛出。
5
用锅内剩下的油炒香蒜青椒和香菇。
6
出香味后倒入冻豆腐并且加入适量水差不多刚好没过冻豆腐。
7
约5分钟后倒入炒熟的鸡腿肉盖上锅盖焖5-8分钟至汤汁浓稠。
8
加入盐鸡精和酱油调色倒入切好的葱花。
9
美味的冻豆腐焖鸡腿肉完成啦。

小窍门

1.冻豆腐提前1-2个小时拿出来解冻,泡在冷水里面最好.
2.香菇用温水泡适宜.

来自美食天下 zhwjlion 的作品

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