“一到冬天，其实我常常煮火锅，主要是因为怕冷，喜欢吃得热腾腾的，另外也因为有孩子，吃火锅饭菜不会凉，不用担心吃得慢，还有就是省事，不用一盘盘的炒那么多菜。家里人也多，像文中这样的量，只有差不多一半，几乎每次都是顿顿吃光。

排骨和萝卜的搭配，真的很完美，它们煮出来的汤底很是清甜，调料上只要加一点食盐，就已经很美味。再加上各种缤纷的配菜，看着、吃着都很温暖、很享受，有股春天的感觉。”

主料

• 排骨 500克

辅料

• 白萝卜 适量
• 玉米 适量
• 冬菇 适量
• 芋丸 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 玉子豆腐 适量
• 蟹肉棒 适量
• 糯米猪血 适量
• 青蒜 适量
• 葱姜 适量

配料

• 食盐 2茶勺
• 原汁上汤 1盒（250ML）