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咖喱牛肉丸子饭

咖喱牛肉丸子饭的做法

1张图片

“咖喱牛肉丸子盖浇饭，昨天晚上忙活的一个小时做的~~挺有成就感的~！”

食材明细

主料

牛肉 200克

辅料

圆葱适量
胡萝卜 适量
土豆适量
葱适量
姜适量
咖喱适量
鸡蛋适量

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
淀粉适量

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱牛肉丸子饭的做法步骤

1
将所需食材备好。
2
牛肉连同葱姜末一起剁碎。
3
在放入圆葱继续剁肉馅。
4
肉馅剁好后，放入淀粉。
5
放入鸡蛋液，酱油，料酒，盐，水继续搅拌上劲后放置15分钟。
6
将土豆，胡萝卜切成块备用。
7
将肉馅揉成等大的丸子。
8
在开水中汞一下。
9
变着后捞出备用。
10
另起油锅，葱花爆香放入萝卜块和土豆块肉丸翻炒添汤，加入咖喱。煮熟即可。
11
米饭用模子做出自己喜欢的形状。
12
成品OK
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成品图。
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成品图。

小窍门

这道菜老公说我做的复杂了，牛肉没必要弄成丸子，切成小块也可以，我觉得呢贵在创新吧~~贵在勇于尝试~~~

来自美食天下范范19820411 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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