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开洋炒豆芽的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

开洋炒豆芽的做法步骤

  • 开洋炒豆芽的做法步骤:1
    1
    开洋用热水泡2分钟,洗净,倒入花雕酒,浸泡15分钟,捞出沥干水分。
  • 开洋炒豆芽的做法步骤:2
    2
    小葱洗净,切成段。
  • 开洋炒豆芽的做法步骤:3
    3
    黄豆芽择好,洗净。
  • 开洋炒豆芽的做法步骤:4
    4
    锅中水烧开,加一点盐,放入黄豆芽汆烫下捞出沥水。
  • 开洋炒豆芽的做法步骤:5
    5
    炒锅中加入猪油,放入沥干水分的开洋,中小火煸炒出香味,呈金黄色。
  • 开洋炒豆芽的做法步骤:6
    6
    放入黄豆芽,大火翻炒。
  • 开洋炒豆芽的做法步骤:7
    7
    加鱼露调味,一点点糖提鲜,翻炒均匀。
  • 开洋炒豆芽的做法步骤:8
    8
    放入葱段,拌匀即可。也可以放韭菜,看个人喜欢。
来自 美食天下 圈住美丽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   浙菜   老人   春季食谱   午餐   晚餐  

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