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绿豆糕

绿豆糕的做法

1张图片

“呵呵和，第一次上传。”

食材明细

主料

脱壳绿豆 250G

辅料

植物油 适量

配料

白砂糖 90g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆糕的做法步骤

1
先清洗绿豆仁，用清水浸泡十二小时，隔水蒸30分钟。
2
先清洗绿豆仁，用清水浸泡十二小时，隔水蒸30分钟。
3
蒸熟后待冷却，放少许油（猪油或无味色拉油），在不沾锅炒干水分，待用。
4
蒸熟后待冷却，放少许油（猪油或无味色拉油），在不沾锅炒干水分，待用。
5
每个约20G，上磨成型。大功告成！
6
分成大约20G一份，我用月饼磨具压模成型！
7
大功告成!

小窍门

如果家里有黄油，可用黄油，味更香。

来自美食天下 Lily7266 的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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