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枸杞青笋炒肉丁
清欢的烟火生活
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食材明细
主料
瘦肉
100克
青笋
一棵
枸杞
一汤匙
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
味精
适量
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
枸杞青笋炒肉丁的做法步骤
1
枸杞冲洗干净,放小碗里,加入少许水泡发。
2
瘦肉洗净血水,切成小丁,放碗里,加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。
3
青笋去皮洗净切成小丁。
4
葱、姜、蒜切碎备用。
5
炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。
6
放入肉丁煸炒变色。
7
放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。
8
调入盐、鸡精调味即可。
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清欢的烟火生活
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使用的厨具:炒锅
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